Olivas do Campo ARBOSANA
250mL
R$ 89,00
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Olivas do Campo ARBOSANA
R$ 89,00
Mais intensa e estruturada, a Arbosana apresenta notas verdes marcantes, trazendo maior complexidade aromática e persistência no paladar. Um azeite equilibrado entre frescor, amargor e picância.
🏅 Gold Medal · EVO IOOC 2026 (Itália) — premiado em uma das competições internacionais mais respeitadas do mundo do azeite.
Intensidade
Harmonização e Utilização
Perfeita para carnes brancas, risotos, massas com ervas, vegetais assados e pizzas artesanais. Excelente também para finalizar bruschettas, cogumelos e pratos mediterrâneos.
Características
| Característica | Resultado | Ref. máxima |
|---|---|---|
| Acidez | 0,12% | ≤ 0,8% |
| Índice de Peróxidos | 5,50 Meq/Kg | ≤ 20 |
| Extinção Específica UV 232nm | 1,82 | ≤ 2,50 |
| Extinção Específica UV 270nm | 0,16 | ≤ 0,22 |
| Extinção Específica UV Delta | 0,003 | ≤ 0,01 |
Origem: olivais próprios em Encruzilhada do Sul/RS — colhida e processada no lagar dentro da propriedade, com extração a frio abaixo de 27°C.
Azeite de Oliva Extra Virgem Ultra Premium · Safra 2026
Do olival ao lagar
De onde vem este azeite
74 hectares em Encruzilhada do Sul/RS
21.000 oliveiras de 4 cultivares
Lagar dentro da propriedade